Cet atelier de cuisine dure 3 heures. Vous pouvez contrôler la progression de la vidéo à votre rythme, cuisiner en même temps que moi les plats un par un, ou bien passer d’un plat à un autre selon vos envies.

Vous apprendrez de nombreuses techniques de cuisine ainsi que des informations nutritionnelles en rapport avec les ingrédients et les plats vus pendant la session.

Le menu :

Apéritif :
Toasts de radis et betterave, crème fromagère à la truffe
Brochette d’avocat et clémentine au curry

Entrée :
Velouté de choux fleur à la châtaigne, crème aux champignons, éclats d’amandes au tamari

Plat :
Quinotto (risotto de quinoa), purée de fenouil à l’amande, courge au paprika fumé, pickles de fenouil

Dessert :
Gâteau moelleux à la châtaigne, ganache crémeuse aux épices de Noël

Le principe :

Vous recevez par email votre lien personnel pour accéder à la plateforme de replay, ainsi que le livret de recettes des plats cuisinés pendant la session.

Dans ce livret de recettes, vous trouverez la liste des ingrédients à acheter ainsi que le matériel qui vous sera nécessaire pour réaliser la/les recettes.

Ce replay vous est disponible en illimité.