MON COMPTE – PANIER

Bienvenue dans mon univers culinaire !

Je suis Elen Giupponi, cheffe indépendante spécialisée en cuisine végétale. Je propose une cuisine végétale gourmande et raffinée. J'ai à coeur de vous faire découvrir comment mettre plus de végétal dans votre assiette sans jamais vous culpabiliser, car si je suis experte dans mon domaine, je ne suis pas moi-même végétarienne !
Professionnel ou particulier, contactez-moi pour tous vos projets autour de la cuisine végétale, je suis certaine que nous avons des tas de choses à nous dire !

Basée à Montpellier dans l’Hérault, je me déplace dans toute la France et à l’étranger.

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Gourmande et décomplexée !

J’ai eu l’occasion de travailler avec Elen sur une retraite de yoga en Octobre 2021. Elen m’a clairement fait (re)découvrir la cuisine végétale sous un autre angle. Sa promesse de cuisine végétale gourmande et décomplexée est très largement respectée. Après avoir vadrouillé entre plusieurs traiteurs, mes papilles ont tranché. C’est Elen ou rien ! En plus de nous proposer une cuisine incroyablement savoureuse, Elen est une femme absolument incroyable avec un monde entier à partager.

Audrey Legendre Professeur de Yoga

TOUT PARFAIT

Vraiment au top... Un repas parfait ! Une cheffe parfaite ! Un moment parfait Merci Elen

Julien Magand

Un moment de complicité

Avec ma mère, nous avons eu l’occasion de participer au tout premier week-end d’Elen autour de la cuisine végétale et nous en sommes ravies ! La taille du groupe était parfaite, nous avons pu tous participer de manière décomplexée, comme si nous nous connaissions depuis longtemps ! Ce séjour culinaire m’a permis de découvrir de nouvelles recettes, faciles à réaliser pour mon niveau débutant. Elen a pris le temps de nous expliquer comment couper les aliments, les bienfaits de certaines cuissons, ses recettes ainsi que des variantes, etc. Bref, je recommande à tout le monde, peu importe son niveau en cuisine, de participer à un séjour avec Elen, vous ne serez pas déçus. Notre seul regret : la durée du séjour que nous avons trouvé trop courte haha !

Camille-Agathe Martini

Une parenthèse enchantée

Le weekend végétal proposé par Elen est une parenthèse enchantée pour les amoureux de la cuisine et du bien-être. J’ai beaucoup appris sur les bases de la nutrition au sens large et j’ai pu nourrir à la fois mon corps et mon esprit de la meilleure des manières ! Elen est une cheffe passionnée et talentueuse qui transmet avec énergie tous ses secrets de cuisine végétale. Une bouffée d’air frais pleine de découvertes ! J’y retournerai les yeux fermés autant qu’il m’en sera possible !

Alicia Duquin